【バランスの極み】キメ細かく、弾力ある旨味。岩泉ジビエ鹿芯玉 200g

¥1,512

もも肉のさらに中心部にある、丸い形状の希少部位「芯玉」。
キメが細かく柔らかい部分と、適度な弾力を持つ部分が共存しており、非常にバランスの良い食感が楽しめます。脂肪が少なくヘルシーながら、赤身の味が非常に濃いのが特徴です。

ローストやステーキも最適です。
岩泉の清流と深い森が育んだ、鉄分豊富で健やかな肉質。そのバランスの良さは、どんな味付けにも寄り添う万能な美味しさを持っています。

施設搬入から解体までを迅速に行う「岩泉ジビエ」だからこそ、特有の臭みもなく、素材の力強い美味しさだけを閉じ込めた一品です。週末の特別なひと皿に、岩泉の豊かな森の恵みを添えてみませんか。
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内容量： 200g
産地：岩泉町産
配送方法：冷凍便
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