【希少部位】驚くほど柔らかく、上品。岩泉ジビエ 鹿ランプ 200g

【希少部位】驚くほど柔らかく、上品。岩泉ジビエ 鹿ランプ 200g

¥1,512

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サーロインに続く腰からお尻にかけての希少部位「ランプ（+トモサンカク）」。
鹿肉の中でも特に肉質がきめ細かく、驚くほど柔らかいのが特徴です。
赤身の清々しい風味の中に、上品な甘みを感じる「通好み」の部位と言えます。

厚切りのステーキやローストで、ぜひ中心をロゼ色に仕上げてみてください。
施設搬入から解体までを迅速に行う「岩泉ジビエ」だからこそ、特有の臭みもなく、素材そのもののシルキーな舌触りと濃密な旨味をダイレクトに堪能いただけます。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー内容量： 200g
産地： 岩泉町産
配送方法： 冷凍便
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