ジビエ料理の醍醐味を存分に味わいたいなら、迷わず「スネ肉」をお選びください。

鹿のスネ肉は、運動量の多い部位だからこそ、赤身の濃い旨味とコラーゲンが凝縮されています。じっくりと時間をかけて煮込むことで、驚くほどホロホロと解け、濃厚なコクが溶け出した至高のソースへと変わります。

特に赤ワイン煮込みやカレー、シチューなど、お肉を主役にした煮込み料理との相性は抜群です。肉の存在感がしっかりしているため、家庭の食卓が一気に本格ビストロのような奥深い味わいに仕上がります。

施設搬入から解体までを迅速に行う「岩泉ジビエ」だからこそ、特有の臭みもなく、素材の力強い美味しさだけを閉じ込めた一品です。週末の特別なひと皿に、岩泉の豊かな森の恵みを添えてみませんか。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー内容量： 200g
産地： 岩泉町産
配送方法： 冷凍便
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